今天给各位分享蒜苗炒肉的蒜苗家常做法的知识 ，其中也会对蒜苗炒肉丝的炒肉常做常家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的法蒜法问题，别忘了关注本站 ，苗炒现在开始吧 ！肉丝
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猪五花肉400克 ，洗干净后切四公分左右的炒肉常做常厚片备用 。
蒜苗200克 ，法蒜法摘去老叶洗干净 ，苗炒切二寸段备用。肉丝
起锅烧油 ，蒜苗油温三成倒入肉片小火慢煸 ，炒肉常做常煸至肉片出油两面呈金黄色即可 ，法蒜法这是苗炒将肉片炒干的要领 。随后下郫县豆瓣酱20克爆香 ，肉丝再倒入蒜苗加盐3克 ，耗油5克 ，味极鲜酱油20克，鸡精3克大火翻炒三至四分钟即可出锅 。
准备食材 ：蒜苗1把、五花肉1块 、小米辣2个
准备调料 ：姜1块 、蒜3瓣、六月鲜辣味黄豆酱1勺、生抽 、料酒适量
做法如下：
1 、五花肉洗净后切成均匀的薄片。
2 、蒜苗洗净后切成2厘米左右的长段，蒜苗白与蒜苗叶分开放 。
3、生姜去皮切成细丝 ，大蒜去皮拍扁切成蒜末 ，小米辣洗净后切成辣椒圈备用 。
4 、炒锅加热 ，放少量油，油热下入切好的五花肉片，小火煸炒至肉片微黄 ，倒出一部分煸炒出来的油 。
5 、下入切好的姜丝 、蒜末和小米辣圈 ，翻炒出香味；加入1勺六月鲜辣味黄豆酱 ，小火翻炒出酱香味 。
6、放入切好的蒜苗白 ，翻炒至断生后倒入蒜苗叶 ，加入1勺生抽 ，翻炒均匀后即可关火 ，装盘出锅 。
主料蒜苗一把切成段 ，瘦肉250克 ，切成丝打入一个鸡蛋 ，加料酒 ，盐 ，抓匀备用
配料葱姜蒜切末黑木耳适量泡发好思撕成小朵 ，备用，红辣椒适量
步骤如下
1起锅烧油爆香葱姜末倒入瘦肉 ，炒至变色 ，加入料酒 ，翻炒一下
2倒入蒜苗，黑木耳 ，红辣椒再翻炒一下，
3加一点酱油，生抽 ，加鸡精味精 ，13香 ，再淋入香油出锅
关于蒜苗炒肉的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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